Vad kom först, pizzaugnen eller hästhuvudet?
(03)
Upptäck historien bakom Tavolo – från valnötsgolv från Sicilien till konst av Peter Apelgren. En restaurangupplevelse utöver det vanliga.
Byggdes under stora umbäranden och i all hast då frosten hotade att beskatta hästbeståndet till ett minimum år 1835, (men säg inget).
Hämtade från Florence.
Kopia från ett traditionellt värdshusgolv i Pompeji. En liknande kopia finns att beskåda på toaletterna hos oljemagnaten J. Paul Getty i Malibu.
Tiljor i valnötsträ i fyra olika bredder nedmonterade från ett slakteri på norra Sicilien.
Huggen på tvären, och flera andra ledder.
Ärligt stulna från Marcese di Torigianis gods på de Campoccia 88 i Florens.
Kopia av Leonardo da Vincis Cavallo di Forcione, väger ca 6800 kg. Skisserna hittades under marmorgolvet i Domkyrkan i Siena år 1971. Stenhuggare - Peter Apelgren och Sven-Ingvar Johansson. Uppdraget tog fyra år och två månader att färdigställa.
En fri tolkning av den sista måltiden. En traditionell målning utförd av konstnären Peter Apelgren.
Från Carossa Srviza vindsnurror i Napa Valley.
Hämtad från en bergsby utanför Bergamo.